这些品牌走的都是特许连锁经营模式，不少“老字号”看着人家的发展速度很是羡慕，但现实很多情况是自己守着老店还行，一搞连锁扩张就失败。连锁加盟成功的秘密到底在哪儿呢？
日前，河南省商务厅举办“河南省商业特许经营及品牌连锁经营培训班”，知名营销专家陈向航给河南企业家们分享了连锁加盟成败那些事儿。
特许加盟是商业连锁的模式之一，主导企业以订立合同的方式，把自主开发的商品、商标、商号、服务技术或营业设施，在一定区域范围内的营销权授予加盟店铺，允许它们按合同规定开展营销活动，由此而形成的商业组织。
日前，由河南省商务厅主办，河南省品牌促进会、河南省卓越质量品牌研究院联合承办的“河南省商业特许经营及品牌连锁经营培训班”在郑州开班。清华大学、北京大学总裁班讲师，晟天营销集团总裁陈向航作了《数字化连锁与非对称市场红利》主题授课。
河南省商务厅流通业发展处处长李文才介绍，河南商业特许连锁经营备案企业已有116家，涉及零售、餐饮、住宿等领域，几乎涵盖了商贸服务业的所有业态。但是，这个备案数量与河南人口大省、全国GDP排名第五的经济规模相比，还有很大发展空间。
案例：爱吃馄饨的人应该知道以前遍布全国的“吉祥馄饨”，这个就是典型的特许连锁加盟。就是这样一家大型餐饮连锁企业，在大连几乎一夜之间被当地代理商变脸为自己的品牌——“里食真馄饨”。
而在江苏、沈阳等地，“吉祥馄饨”还易帜为“如意馄饨”“满宝馄饨”等品牌。这就是特许连锁加盟在某些极端条件下出现的“区域代理商与总部分手”的典型案例，品牌总部对加盟代理商失去了控制。
专家解析：这种加盟模式表面看上去只要把品牌做好、合同签好，就能通过供货链和管理费不断收钱了，但是其中隐藏着一个重要的风险就是加盟商很容易学会你的“配方”，然后单干。解决这个风险的唯一途径就是建立“非对称优势”。
如果想做特许加盟，那么从一开始就要建立自己的非对称壁垒，在成本控制、技术研发等方面全力打造“非对称优势”。并且在经营过程中，总部永远需要发现不对称、利用不对称、制造不对称、强化不对称。
案例：A奶茶品牌启动特许连锁加盟，并迅速在郑州各大繁华商圈铺遍连锁店面。小张去该店体验几次以后，也选了个人流量不错的位置开了自己的店。
然而不到半年，小张奶茶店就关门了。后来他才知道A奶茶店背后真正的核心竞争力——数字化营销。人家自己建立了一套数字化客户数据系统，只要掌握一个到店里消费的顾客，就能通过各种营销策略让其带动更多的人过来消费。A奶茶店仅老带新的营销方案就有300多种，几乎可以一年每天不重样地做活动，并且各家连锁店的数据全部通过平台掌握在总部手中。
专家解析：这其实就是数字化特许连锁经营模式。大家可能见过类似盒马鲜生的电商水果连锁店，从来不像其他水果店那样顾客排着长队，但一算利润率，电商完胜。为什么呢？就是人家的数字化经营模式，各种交易通过手机就完成了，直接安排人上门送货就结束了。平时的核心工作不是卖货，而是维护用户数据。
经过20多年的发展，中国的特许经营在很多行业和业态方面已在全球领先，比如教育培训领域、洗衣服务等。我相信在特许经营的全球化范围之内，我们中国的特许经营有可能利用数字化的工具实现在全球的领先。
陈向航，清华大学、北京大学总裁班讲师，晟天营销集团总裁。毕业于中国人民大学，是新时代具有代表性的管理专家、民营企业研究专家、实战营销专家。服务过阿迪达斯、华融证券、中国医药集团、中国移动、联想集团等企业。
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